国际Halal清真食品贸易涉及很多国家，许多穆斯林国家是北美、欧洲、澳大利亚、新西兰生产的加工食品的净进口国。随着技术的进步，特别是食品生产、品牌形象、特许经营、交通运输这些方面的进步，越来越多的加工食品走入了国际贸易市场。除了全球食品巨头，一些中小规模的公司也参与到了清真食品的生产及销售领域，把自己的产品推向了世界范围的穆斯林消费者，既包括穆斯林国家也包括非穆斯林国家。然而，许多企业对清真认证规则的要求及穆斯林国家的进口规章缺乏清晰的了解，这使他们在努力满足规则要求时遇到了困难。

因此，食品业界不仅应该了解为穆斯林市场生产产品时需要满足的规则，还要了解穆斯林国家进口贸易方面的规章，这些规章既与宗教因素有关也与进口食品的安全性有关。在北京艾凡卡食品科技中心的官网上，我们将解释一些食品进口国家在贸易进口方面的要求，特别是产自美国的肉类或禽类。Halal认证

许多国家通过了相关法规，制定了清真认证知道规章，这些规章不仅限定食品进口，也包括食品生产及国家内销售。这些规章对进口食品和国产食品在要求上本质是相同的，但是在具体实施方面却不尽相同。后面几篇文章将介绍一下在制定清真食品认证规章方面较早起步的国家。