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Halal清真认证的合法与非法 (一)

                  

《古兰经》中普遍的指导原则指出,除去经典中明确判断其为非法的食物外,其他食物都是合法的。《古兰经》中提到这一规划的是以下章节:信道的人们啊!你们可以吃我所供给你们的佳美的食物,你们当感谢真主,如果你们只崇拜他。

《古兰经》提到非法食物的有一下章节:

他只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰的动物;凡为势所迫,非出自愿,且不过分的人,(虽吃禁物),毫无罪过。因为真主确是至赦的,确是至慈的。

禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、触死的、野兽吃剩的动物,但宰后才死的,仍然可吃;禁止你们吃在神石上宰杀的;禁止你们求签,那是罪恶。今天,不信道的人,对于(消灭)你们的宗教已经绝望了,故你们不要畏惧他们,你们当畏惧我。今天,我已为你们成全你们的宗教,我已完成我所赐你们的恩典,我已选择伊斯兰教做你们的宗教。凡为饥荒所迫,而无意犯罪的,(虽吃禁物,毫无罪过),因为真主确是至赦的,确是至慈的。

《古兰经》中提到对酒类及其他麻醉品的禁止的是以下章节:信道的人们啊!饮酒、赌博、拜像、求签,只是一种秽行,只是恶魔的行为,故为远离,以便你们成功。

肉类是规定最严格的一种食物。《古兰经》中除了禁止食用血液、猪肉,自死物的肉以及奉真主以外的主宰的名义而屠宰动物的肉,还要求穆斯林在屠宰合法种类的动物时要口诵“疯真主之名”。《古兰经》中提及这一内容有一下章节:

如果你们确信真主的迹象,那么,你们应当吃那诵真主之名而宰的。

你们不要吃那未诵真主之名而宰的,那确是犯罪。恶魔必定讽示他们的朋友,以便他们和你们争论;如果你们顺从他们,那么,你们必须是以物配主的人。

由此可见,所有洁净的食物对穆斯林来讲是可以食用的,但是,如果食物中含有下列物质或被其污染,那么该食物则不能食用。

• 腐败的或自死动物

• 流动或凝固的血液

• 猪及一切副产品

• 没有奉真主之名而屠宰的动物

• 屠宰后,血液没有从体内流尽的动物

• 为真主以外的主宰而屠宰的动物

• 所有能醉人的物品,包括酒类的毒品

• 有犬齿的食肉动物,例如狮、狗、狼、虎等

• 有利爪的鸟类(猛禽),例如鹰、猫头鹰、秃鹫等

• 陆地上的如蛇、蛙类的动物

 
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